Cách làm mì ống với cá đối đỏ, công thức với ớt và rau mùi tây, có thể được chế biến với spaghetti hoặc linguine, để được phục vụ al dente sau khi xào.
Thành phần cho 4 người
- Loại mì ống: sự lựa chọn giữa bavette, spaghetti hoặc linguine 350 g
- Cá đối đỏ 400 gr
- 2 tép tỏi
- Rau mùi tây
- Ớt ớt
- Rượu trắng
- Cá kho nhỏ
- Dầu ô liu
- Muối
Cách nấu mì ống với cá đối đỏ
Chia tỷ lệ nhưng không rút ruột. Trong một cái chảo, 6 củ tỏi băm nhuyễn, rau mùi tây và ớt trong 6 muỗng canh dầu.
Đề nghị đọc- Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
- Mì Paccheri với scampi và cà tím
- Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
- Spaghetti với cá mòi tươi
- Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi
Trước khi tỏi có màu, thêm cá đối đỏ, muối và nâu trong vài phút, sau đó rắc một nửa ly rượu vang trắng.
Khi nó đã bốc hơi, lấy mullets đỏ ra khỏi chảo và cẩn thận gỡ bỏ đầu, đuôi và tất cả xương. Sau đó đặt patties trở lại trong chảo.
Nấu một vài phút thêm một ít rau mùi tây và rắc một nửa ly nước dùng cá.
Nấu bavette al dente và xào chúng trong chảo một lát.
