Cách nấu mì ống với bông cải xanh, một công thức bao gồm gorgonzola, hạnh nhân và kem trong số các thành phần cần thiết, được chuẩn bị trong khoảng 35 phút.

Thành phần cho 4 người

- 400 g tortiglioni

- 400 g bông cải xanh

- 200 g gorgonzola

- 125 g kem

- 1 muỗng canh hạnh nhân

- 1 củ hành tây

- 1 muỗng canh dầu ô liu

- muối lên

- tiêu xay

- hạt nhục đậu khấu

Đề nghị đọc

• Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
• Timbale của gạo và cà tím nướng
• Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
• Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
• Tagliatelle với tôm và ớt

- 1 đầu cải xoong

Thời gian thực hiện

Khoảng 35 phút

sự chuẩn bị

1) Sau khi làm sạch bông cải xanh, rửa sạch và cắt chúng thành hình hoa hồng.

2) Trong chảo, nướng bánh hạnh nhân mà không sử dụng gia vị.

3) Gọt vỏ hành tây và băm nhỏ, sau đó cắt gorgonzola.

4) Trong nước muối và nước sôi dồi dào, nấu mì ống, đảm bảo nó vẫn còn nguyên.

5) Trong một cái chảo khác, ngâm bông cải xanh trong nước sôi trong khoảng 3 phút.

6) Tại thời điểm này, xả cả mì ống và rau, cho chúng vào dưới vòi nước lạnh và xả nước tốt.

7) Trong một cái chảo, làm nóng dầu và nâu hành tây xắt nhỏ, thêm kem và đun sôi, sau đó thêm gorgonzola thành những miếng nhỏ, làm tan chảy trên lửa vừa.

8) Sau khi tạo hương vị với muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu, đổ mì ống và bông cải xanh.

9) Làm ấm mọi thứ lên chú ý.

10) Bây giờ rửa và làm khô cải xoong, cắt đầu và trang trí mì ống với hạnh nhân, cuối cùng phục vụ trên bàn.