Cách nấu mì ống với arugula và cà chua cherry, công thức với tagliatelle, gorgonzola và parmesan trong số các thành phần chính, được chuẩn bị trong khoảng 25 phút.
Thành phần cho 4 người
- 400 g mì trứng
- 400 g cà chua cherry
- 500 g tên lửa
- 100 g gorgonzola
- 50 g parmesan
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- muối
- hạt tiêu
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
Thời gian thực hiện
Khoảng 25 phút bao gồm nấu mì ống
sự chuẩn bị
1) Sau khi rửa cà chua cherry, làm sạch chúng bằng cách loại bỏ lõi, sau đó cắt chéo chúng, chần chúng và gọt vỏ.
2) Cắt phần cùi của cà chua thành hình khối.
3) Bóc vỏ tỏi và hành tây, sau đó băm cả hai.
4) Trong dầu nóng trong chảo, nhanh chóng làm nâu tỏi và hành tây băm nhỏ, sau đó thêm cà chua và hương vị mọi thứ với muối và hạt tiêu.
5) Nấu nước sốt trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.
6) Làm sạch tên lửa, rửa sạch, lau khô và băm nhỏ.
7) Thêm arugula vào nước sốt, hầm trong khoảng 3 phút.
8) Cắt gorgonzola thành những miếng nhỏ và nướng Parmesan.
9) Trong nhiều nước muối, nấu mì ống al dente, để ráo nước và ráo nước.
10) Cuối cùng nêm mì ống với nước sốt và đổ nó vào các món ăn, rắc nó với gorgonzola và parmesan trước khi phục vụ.
