Cách chế biến pizza phô mai với phô mai Parmesan và phô mai pusorino Tuscan tươi, bột mì, trứng và bột bánh mì.
Thành phần cho 6 người
- 180 g bột bánh mì làm sẵn
- 150 g phô mai pusorino Tuscan tươi trong một miếng
- 50 g phô mai Parmesan nghiền
- 100 g bột
- 3 quả trứng
- muối
Chuẩn bị pizza phô mai
Coarely gr nửa pecorino và cắt nửa còn lại thành khối rất nhỏ.
Đánh trứng với phô mai Parmesan, phô mai pecorino nghiền và một viên thái hạt lựu trong bát, sau đó để hỗn hợp nghỉ trong một giờ phủ khăn ăn.
Đặt mì ống lên bảng bánh ngọt, kết hợp bột và một nhúm muối, tiếp tục nhào và thêm trứng đánh với pho mát từng chút một, làm cho chúng dần dần hấp thụ trong khi tiếp tục làm việc cho đến khi nó đồng nhất, sau đó đặt nó vào một hộp lớn , che nó bằng một cái khăn ăn và để nó nổi lên ở một nơi ấm áp trong hai giờ.
Đổ bột vào một cái chảo lót giấy da và bọc nó bằng một chiếc khăn ăn, sau đó để nó nổi lên ở một nơi ấm áp trong một giờ nữa.
Đề nghị đọc- Pizza với pesto và cà chua cherry
- Pizza Margherita với pesto
- Pizza phô mai Pasquale
- Pizzette với bí ngô và trái cây khô với phô mai
- Bánh pizza Neapolitan tự làm
Đặt vào lò nung nóng trước khoảng 40 phút
