Cách làm bánh óc chó, một công thức cổ điển, đặc biệt, trong trường hợp này, là bổ sung hỗn hợp kẹo trái cây và nước chanh.
Thành phần cho 6 người
- 250 g quả óc chó bóc vỏ và xắt nhỏ
- 180 g đường
- 4 quả trứng
- 200 g bột trắng
- 200 g kẹo trái cây trộn thành khối nhỏ
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 gói đường bột
Cách chuẩn bị bánh hạt
Trong một cái bát, với một cái thìa gỗ, làm việc lòng đỏ với đường cho đến khi thu được hỗn hợp nhẹ và sủi bọt.
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và kết hợp chúng vào lòng đỏ, khuấy nhẹ từ dưới lên trên.
Kết hợp bột, quả óc chó băm nhỏ và kẹo trái cây xen kẽ và với số lượng nhỏ tại một thời điểm.
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
Trộn đều và thêm nước cốt chanh.
Lót chảo bánh bằng giấy nướng và đổ hỗn hợp vào đó, san phẳng bề mặt bằng thìa.
Chuyển đến một lò nướng nóng trong khoảng bốn mươi phút, sau đó lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và rắc đường bột.
