Cách làm bánh quy ngon dựa trên bột, trứng, bơ và đường có hương vị của vỏ cam và vanillin, cuối cùng được nhồi với sô cô la và kem.
Thành phần cho 6 người
- 250 g bột trắng "00"
- 2 quả trứng
- 1 lòng đỏ
- 120 g đường
- 130 g bơ
- 1 quả cam
- 1 gói vanillin
Để làm đầy
- 200 g sô cô la đen
- 150 ml kem tươi
Đề nghị đọc- San Giuseppe bánh kếp với nho khô
- Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
- Charlotte với mousse sô cô la đen
- Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
- Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô
- Đường bột để trang trí
Cách chuẩn bị bánh quy sô cô la
Trong một bát đặt bột, trứng, lòng đỏ, đường và bơ mềm và băm nhỏ, vanillin và vỏ cam nghiền.
Trộn tất cả các thành phần tốt, tạo thành một quả bóng mịn và đồng nhất, bọc nó bằng bọc nhựa và chuyển vào tủ lạnh trong 30 phút.
Trải bánh ngọt trên một bề mặt bột đến độ dày nửa cm và cắt bánh quy bằng máy cắt bánh tròn.
Nướng chúng ở 180 ° C trong 20 phút.
Làm tan chảy sô cô la trong một marie Bain và ngay sau khi nó được hâm nóng, hãy thêm nó vào kem.
Lấy bánh quy ra khỏi lò, để nguội và đổ đầy mousse sô cô la, ghép hai cái một lúc, sau đó rắc chúng với đường bột.
