Làm thế nào để làm đầu thịt bê luộc, các thành phần cần thiết và quá trình chuẩn bị, từ nấu thịt đến thêm cà chua, để được phục vụ trên bánh mì nướng cắt lát.
Thành phần cho 4 người
- Bộ phận của đầu bê 600 g
- Cà chua chín hoặc gọt vỏ 500 gr
- Hành tây
- Một củ cà rốt
- Một cọng cần tây
- Một tép tỏi
- Nepitella
- Rượu vang đỏ
- Bánh mì tự làm
- Dầu ô liu
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
- Muối và hạt tiêu
Cách nấu thịt bê luộc
Đun sôi tất cả các loại thịt bạn đã chọn trong nước muối trong khoảng một giờ. Để chúng nguội, để ráo nước và cắt chúng thành dải, sử dụng tripe.
Trong một cái chảo, nâu tất cả các mùi trong 8 muỗng dầu và thêm thịt khi chúng héo.
Để lại hương vị trong khoảng mười phút, sau đó rót vào nửa ly rượu.
Ngay sau khi rút, thêm cà chua, muối, hạt tiêu và nấu thêm một giờ nữa, quay thường xuyên và tắm bằng nước nóng hoặc nước dùng, khi cần thiết.
Cuối cùng phục vụ đầu thịt bê trên lát bánh mì nướng.
