Cách làm khoai tây nướng gattò, một món ăn rất ngon, công thức dựa trên khoai tây, trứng, parmesan, salami Neapolitan và provola hun khói.
Thành phần cho 4 người
- 1 kg khoai tây
- 3 quả trứng
- 1 quả trứng luộc thái lát
- 2 muỗng canh Parmesan bào
- 70 g bơ
- 150 g provola hun khói
- 70 g salami Neapolitan
- 1 nhánh rau mùi tây
- 3 muỗng canh vụn bánh mì
- muối và hạt tiêu
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- ít bơ cho khuôn
Cách chế biến khoai tây nướng mèo
Rửa khoai tây và luộc chúng trong vỏ của chúng.
Trong khi đó, cắt salami và phô mai provola hun khói thành miếng nhỏ.
Xắt nhỏ rau mùi tây.
Để ráo khoai tây và gọt vỏ, sau đó chuyển chúng đến nhà máy rau để có được một hỗn hợp nhuyễn.
Thêm 50 gram bơ, phô mai nghiền, muối và hạt tiêu vào máy xay nhuyễn thu được, sau đó trộn đều bằng thìa gỗ.
Thêm lòng đỏ trứng một lần và trộn chúng với hỗn hợp nhuyễn, sau đó thêm salami, provola và rau mùi tây.
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và kết hợp chúng một chút vào hỗn hợp, phải mềm nhưng khá chắc.
Bơ một món nướng, rắc nó với vụn bánh mì và sắp xếp một nửa hỗn hợp.
Phết trứng đã luộc chín thái lát lên hỗn hợp, sau đó phủ lên nửa còn lại của hỗn hợp và san phẳng bề mặt.
Rắc vụn bánh mì và một ít bơ.
Cho vào lò nướng nóng khoảng hai mươi phút, sau đó lấy đĩa nướng ra khỏi lò, để nguội, tắt gattò trên khay và phục vụ trên bàn.
