Làm thế nào để chuẩn bị súp nấm porcini Tuscan, công thức với bột màu vàng trong số các thành phần, quy trình chi tiết để có được một khóa học đầu tiên tuyệt vời với một mùi thơm catmint.

Thành phần cho 4 người

- Bột vàng 150 g

- Nấm porcini tươi 300 g

- Một lít và một phần tư nước dùng

- 2 tép tỏi

- Nepitella

- Bơ 50

- Muối và hạt tiêu

Chuẩn bị súp nấm porcini Tuscan

Trong một cái chảo, làm nâu tỏi và bạc hà trong bơ.

Ngay khi tỏi có dấu hiệu của màu sắc, hãy thêm nấm đã được làm sạch và thái lát.

Muối một chút, hạt tiêu và nâu trong vài phút, sau đó đổ tất cả nước dùng đang sôi.

Đề nghị đọc

• Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
• Timbale của gạo và cà tím nướng
• Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
• Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
• Tagliatelle với tôm và ớt

Khi đun sôi nổi, thêm bột màu vàng vào mưa và, thường xuyên khuấy, nấu trong khoảng nửa giờ.

Cuối cùng, món súp tinh tế này sẽ phải khá lỏng, nếu cần thì thêm nước dùng hoặc nước.