Cách làm tortellini với bốn loại phô mai, công thức bao gồm mozzarella, gorgonzola và kem trong số các thành phần cần thiết, được chuẩn bị trong khoảng 30 phút.
Thành phần cho 4 người
- 350 g tortellini
- 150 g cà chua cherry
- 50 g mozzarella
- 50 g brie
- 50 g gorgonzola
- 50 g gouda
- 1 củ hành tây
- 4 lá xô thơm
- 2 muỗng canh bơ
- 100 ml kem
Đề nghị đọc- Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
- Timbale của gạo và cà tím nướng
- Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
- Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
- Tagliatelle với tôm và ớt
- muối
- hạt tiêu
Thời gian thực hiện
Khoảng 30 phút
sự chuẩn bị
1) Trước hết, nấu tortellini đảm bảo rằng họ vẫn còn nguyên, tôn trọng thời gian nấu được ghi trên bao bì.
2) Sau khi xả tortellini, hãy để chúng thoát nước.
3) Làm sạch hành tây và thái nhỏ.
4) Sau khi rửa cây xô thơm, làm khô nó và cắt thành dải.
5) Chia phô mai thành những miếng lớn.
6) Lấy một cái chảo lớn và làm tan chảy cho chúng ta 1 muỗng bơ, để xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi nó trở thành màu nâu vàng.
7) Tại thời điểm này, sau khi đổ kem, thêm phô mai và để nó tan chậm, trên lửa nhỏ và tiếp tục khuấy, sau đó điều chỉnh hạt tiêu và muối.
8) Bây giờ rửa cà chua và sau khi sấy khô, chia chúng làm đôi.
9) Trong một cái chảo, làm tan chảy phần bơ còn lại và làm nâu ngắn cà chua và cây xô thơm, điều chỉnh muối và hạt tiêu.
10) Cuối cùng, sau khi phân phối tortellini trong các món ăn nóng, đổ 4 sốt phô mai và thêm cà chua.
