Tagliatelle với cà tím nướng


post-title

Cách nấu tagliatelle với cà tím nấu trong lò nướng, một công thức cho món đầu tiên ngon miệng dựa trên mì ống, bao gồm sữa chua và ricotta trong số các thành phần.


Thành phần cho 4 người

- 400 g mì

- 100 g phô mai


- 150 g sữa chua

- 2 cà tím

- 10 muỗng canh dầu ô liu


- 1 tép tỏi

- 1 hẹ

- 2 muỗng canh nước chanh


- nửa bó hẹ

- muối lên

Đề nghị đọc
  • Cách làm bánh ricotta và rau bina từ Maremma
  • Timbale của gạo và cà tím nướng
  • Tagliatelle với sốt nghệ tây và hến
  • Pasta với gorgonzola và giăm bông nấu chín
  • Tagliatelle với tôm và ớt

- tiêu xay

Thời gian thực hiện

Khoảng 20 phút, không kể thời gian nấu cho cà tím và mì ống

sự chuẩn bị

1) Trước tiên bật lò nướng, đặt nó ở 225 ° C nếu tĩnh hoặc 200 ° C nếu thông gió.

2) Sau khi rửa cà tím, rửa và làm khô chúng.

3) Rắc một quả cà tím với một nửa dầu, làm thủng nó liên tục bằng một cái nĩa, và nấu nó trong kệ giữa của lò trong khoảng 30 phút, chờ cho da bị sẫm màu.

4) Cạo vỏ từ bột giấy, sau đó bóc vỏ tỏi và hẹ, trộn chúng liên tiếp trong máy trộn cùng với bột cà tím, nước chanh và dầu ô liu.

5) Sau khi hoàn thành, thêm sữa chua và hương vị với muối và hạt tiêu.


6) Trong nước muối dồi dào nấu mì, tôn trọng thời gian nấu được ghi trên bao bì và đảm bảo chúng vẫn còn nguyên.

7) Cắt nhỏ ricotta và chia cà tím khác thành lát.

8) Trong chảo đun nóng dầu còn lại và làm nâu nhẹ cà tím ở cả hai mặt.

9) Tại thời điểm này, rửa hẹ và cắt chúng thành lát.

10) Xả mì ống và sau khi đi qua vòi nước lạnh, hãy xả nước.

11) Sau khi trộn mì với cà tím và phô mai, nêm chúng với nước sốt, rắc hẹ trước khi phục vụ.

CÁCH LÀM MÓN PASTA TÌNH YÊU ĐẸP MẮT | MÓN NGON MỖI NGÀY (Tháng Hai 2024)


Tags: Kinh điển đầu tiên
Top