Cách làm bánh cuộn cà tím chiên, công thức bao gồm thịt cua, ô liu xanh, mayonnaise và rau mùi tây, với nước cam và chanh.
Thành phần cho 4 phần
- 1 chén mayonnaise
- dầu ô liu để hương vị
- nước ép của nửa quả chanh
- một nửa nước cam
- 1 nhánh rau mùi tây
- 200 gr. thịt cua nấu chín
- 2 quả cà tím tròn
- 2 cần tây
- 100 gr. ô liu xanh rỗ
- muối
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Chuẩn bị nhồi cà tím chiên
Gọt vỏ cà tím và cắt chúng thành những lát không quá mỏng, rắc muối và để chúng nghỉ ngơi trong khoảng một giờ.
Khi chúng bị mất nước, rửa sạch và lau khô chúng, trước khi chiên chúng một phút ở mỗi bên trong chảo chống dính với một ít dầu, sau đó phết chúng lên khay.
Trong một bát đặt mayonnaise, thịt cua nấu chín, nước chanh và cam, sườn cần tây cắt thành lát và ô liu xanh cắt thành lát, để lại một ít cho trang trí, và trộn tất cả Các thành phần.
Rải hỗn hợp kem này lên các lát cà tím, sau đó gấp chúng thành hình bó và sau khi đặt chúng lên khay, trang trí chúng với các ô liu còn lại và lá mùi tây.
