Bạch tuộc Tây Ban Nha, công thức với ô liu nhồi


post-title

Cách làm bạch tuộc Tây Ban Nha, một công thức nấu trong chảo, bao gồm các thành phần có sự hiện diện của cà chua, hành tây, tỏi và lá nguyệt quế để tạo ra một loại nước sốt khá đậm đặc để thêm ô liu nhồi hạt tiêu.


Thành phần cho 4 người

- 600 g bạch tuộc nhỏ

- 300 g cà chua gọt vỏ không có hạt và xắt nhỏ


- 5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

- 1 ly rượu vang trắng khô

- 2 củ hành tây thái nhỏ


- 2 tép tỏi

- 1 lá nguyệt quế

- một nhúm cỏ xạ hương


- 10 quả ô liu rỗ và nhồi ớt, cắt thành vòng

- muối và hạt tiêu

Đề nghị đọc
  • Tôm hùm Thermidore, công thức ban đầu với nước sốt
  • Mực nhồi dễ làm trong chảo với rượu trắng
  • Cá cơm nhồi tẩm bột và chiên
  • Đế duy nhất: công thức với chanh
  • Phi lê cá nướng San Pietro trong lò

Cách chế biến bạch tuộc Tây Ban Nha

Làm trống và bóc vỏ bạch tuộc, loại bỏ mắt, mỏ, mụn nước và rửa chúng rất tốt dưới vòi nước.

Trong một cái chảo, đặt dầu với hành tây và nâu chúng, sau khi thêm tép tỏi nghiền nát, sẽ được loại bỏ ngay khi chúng có màu, cà chua, lá nguyệt quế, húng tây, muối và hạt tiêu.

Nấu trong năm phút, sau đó thêm toàn bộ bạch tuộc và rượu, trộn đều và để nấu từ từ trong một cái chảo trong khoảng hai giờ, hoặc thậm chí ít hơn nếu bạch tuộc được chích bằng nĩa.

Nửa giờ trước khi phục vụ, nóng, thêm ô liu cắt thành vòng.

|TẬP 29| CHẢO ĐẬU TƯƠNG XÀO ĐỂ TRỘN CƠM KHI LẠT MIỆNG,NGON HẾT SẨY !MAKING SOYBEAN PASTE STIR FRY (Tháng 2024)


Tags: Cá chính
Top