Cách chế biến xúc xích ngon và xiên rau, công thức với hành tây để trang trí với dải ớt và ăn kèm với cơm pilau.
Thành phần cho 4 người
- 10 xúc xích
- 300 g gạo Basmati
- 70 g bơ
- 1 củ hành lớn
- 8 củ hành tây
- 1 quả ớt xanh
- 1 quả ớt đỏ
- ớt bột
- muối
- hạt tiêu
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
Cách chế biến xúc xích và xiên rau
Rửa sạch ớt, loại bỏ hạt và sợi, sau đó cắt chúng thành dải.
Làm sạch hành tây và cắt chúng làm đôi, chia xúc xích làm hai, sau đó chuẩn bị xiên xen kẽ xúc xích và hành tây, sau đó rắc ớt bột.
Nấu xiên trên vỉ nướng ở nhiệt độ cao, thỉnh thoảng xoay chúng.
Băm nhỏ hành tây lớn và cho vào chảo với 40 g bơ, sau đó để khô rồi đổ gạo vào đó trong vài phút.
Thêm muối, hạt tiêu và nửa lít nước nóng, đun sôi, đậy nắp, nướng và nấu trong khoảng 25 phút.
Lấy gạo ra khỏi lò và trộn bơ còn lại.
Đặt xiên vào một cái khay, trang trí chúng với ớt thành dải và phục vụ chúng với cơm pilau riêng.
