Cách nấu chân cừu trong lò nướng với một món khoai tây mới, một công thức nhanh đặc trưng bởi sự chuẩn bị nhanh chóng chỉ trong 15 phút, bạn có thể thêm một giờ để nấu.
Thành phần cho 4 người
- 1 chân cừu nặng khoảng 1 kg
- 1 tép tỏi
- 1 nhánh hương thảo
- vài lá bạc hà
- 400 gr khoai tây mới đông lạnh hoặc tươi
- dầu ô liu nguyên chất
- 1 hạt rau hoặc thịt
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị chân cừu
Bắt đầu bằng cách cắt nhỏ tép tỏi cùng với lá hương thảo và bạc hà.
Sử dụng một con dao nhỏ nhưng được mài sắc, tạo một vài vết rạch nhỏ trong thịt và lấp đầy chúng bằng các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Nếu khoai tây tươi được sử dụng, gọt vỏ chúng để lại toàn bộ.
Xếp thịt vào chảo lót giấy da, rắc một giọt dầu và rắc hạt vụn, sau đó nấu trong lò nướng nóng sẵn ở 200 ° C trong khoảng một giờ.
Sau 30 phút, thêm khoai tây, điều chỉnh muối và hạt tiêu, sau khi kiểm tra định kỳ rằng lớp sơn lót không bị khô quá nhiều, nếu cần thêm một giọt nước.
Sau khi nấu, lấy thịt ra khỏi lò và cắt thành lát, sau đó làm sạch đế nấu bằng cách loại bỏ dầu bề mặt.
Dọn thịt cừu với khoai tây trên đĩa phục vụ, sau khi đã phân phối nước sốt nấu ăn trên các lát.
