Cách làm bánh khoai tây và thịt xông khói, một công thức đi kèm với món ăn với nước sốt làm từ kem tươi, bột mì, hành tây và bột cà ri.
Thành phần cho 4 người
- 5 củ khoai tây
- 100 ml kem tươi
- 40 g thịt xông khói
- 4 thìa parmesan
- 1 núm bơ
- 2 quả trứng
- muối và hạt tiêu
Cho nước sốt
- 150 ml kem tươi
- 2 muỗng canh bột
Đề nghị đọc- Gạo Hy Lạp và thịt gratin
- Fettuccine bơ ba
- Bánh dai và giăm bông của Bỉ với sốt bechamel
- Đậu Calabrian với ớt
- Gỏi gạo với tôm và cá ngừ
- 2 muỗng canh bột cà ri
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 20 g hành tây
- muối
Cách chế biến khoai tây và bánh thịt xông khói với sốt cà ri
Luộc 3 củ khoai tây, gọt vỏ và chuyển chúng vào máy nghiền khoai tây.
Cho khoai tây nghiền vào một cái bát và để nguội, sau đó thêm trứng, Parmesan nghiền, thịt xông khói thái hạt lựu, kem, muối, hạt tiêu và trộn đều.
Gọt vỏ và làm tròn hai củ khoai tây còn lại bên ngoài để có được hình trụ, sau đó cắt chúng thành những lát rất mỏng và làm trắng chúng trong nước sôi trong 1 phút, sau đó để ráo nước.
Bơ một khuôn, phủ nó với khoai tây thái lát và điền vào hỗn hợp khoai tây và thịt xông khói.
Nướng ở 180 ° C trong khoảng nửa giờ.
Trong chảo với dầu ô liu nguyên chất nóng, nướng hành tây, thêm cà ri, một nhúm muối, bột và kem.
Đun sôi, làm dày một chút và sau đó đánh hỗn hợp cho đến khi thu được nước sốt mịn và kem.
Lấy ra khỏi lò, lật ngược và phục vụ với nước sốt cà ri.
