Cách làm sốt hồng với kem và cà chua, công thức bao gồm sữa, để nhanh chóng tạo ra một loại gia vị phù hợp với bất kỳ loại mì ống nào.
Thành phần cho 4 phần
- 100 gr kem
- 3 muỗng cà phê xay nhuyễn
- 2 thìa đầy đủ phô mai Parmesan bào
- 1 núm bơ
- 1 muỗng bột
- 150 g sữa
- muối
Chuẩn bị sốt hồng với kem và cà chua
Trong khi chờ mì ống đạt đến điểm nấu chính xác, hãy làm tan chảy núm bơ trong nồi trên lửa nhỏ, cẩn thận không để nó có màu nâu.
Sau đó thêm bột và trộn liên tục, nấu trong 2 phút.
Tiếp tục khuấy, trên lửa lớn, thêm sữa trước rồi cho kem vào, với liều lượng nhỏ và dần dần, cũng đổ cà chua vừa đủ để nước sốt có màu hồng nhạt, thêm sữa nếu hỗn hợp quá đặc.
Đề nghị đọc- Thịt bò và xúc xích ragù công thức
- Phim hoạt hình cá: công thức nước dùng hạn chế
- Thịt mông rán với thịt trộn
- Sốt Aurora với bechamel
- Sốt kem ngựa
Bây giờ giảm nhiệt độ của bếp xuống mức tối thiểu, sau đó muối và thêm Parmesan, trộn đều. Cuối cùng mùa mì ống chỉ cần ráo nước như bình thường.
