Pasta với radicchio đỏ và asiago


post-title

Cách chế biến mì ống radicchio đỏ, công thức tốt nhất được thực hiện bằng cách sử dụng fusilli làm mì ống, để được đi kèm với phô mai Asiago để được phục vụ riêng.


Thành phần cho 4 phần

- dầu ô liu nguyên chất

- 2 muỗng cà phê giấm balsamic


- 100 gr phô mai loại Asiago

- 360 gr fusilli

- 2 búi tóc đỏ


- muối và hạt tiêu

Cách làm mì ống đỏ

Làm sạch radicchio, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho vào chảo với một chút dầu, muối và hạt tiêu.

Nấu nó trên ngọn lửa cao trong khoảng 5 phút, cẩn thận trộn thường xuyên, bằng thìa gỗ, cho đến khi tất cả nước được phóng ra bởi radicchio bay hơi.

Đồng thời, mang nước muối sôi đun sôi trong nồi và đun sôi fusilli trong ít hơn một phút so với chỉ định trên bao bì, để chúng vẫn còn nguyên.

Để ráo nước và chuyển chúng vào chảo cùng với radicchio, nêm với dầu và giấm balsamic khác, cuối cùng trộn đều mọi thứ trước khi dùng với phô mai sang một bên.

Tags: Kinh điển đầu tiên
Top