Cách làm món trứng tráng hành trắng, một công thức dễ dàng để nấu món thứ hai với Parmesan, các thành phần cần thiết và quy trình liên quan đến nấu trong chảo.
Thành phần cho 4 người
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- hạt nhục đậu khấu
- 30 g phô mai Parmesan nghiền
- 6 quả trứng
- 2 củ hành lớn
- 10 g bơ
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị món trứng tráng hành trắng
Gọt vỏ hành tây và cắt lát rất mịn, sau đó nấu chúng trong chảo với dầu nóng, muối, hạt tiêu và một hạt nhục đậu khấu, khuấy thường xuyên.
Ngay khi chúng bắt đầu lên màu, thêm 2-3 muỗng nước và hạ nhiệt xuống mức tối thiểu, để hầm trong 15 phút, cho đến khi hành tây được giữ tốt.
Trong một bát đánh trứng với muối và hạt tiêu, thêm hành tây ấm, phô mai Parmesan và trộn đều.
Đề nghị đọc- Trứng chiên: công thức trong chảo theo cách tự nhiên
- Phô mai trứng và quả óc chó
- Trứng nấm sốt cà chua
- Trứng cuộn với măng tây trắng kem
- Trứng với đậu Hà Lan và thịt xông khói: công thức đơn giản với fontina
Trong cùng một chảo, sử dụng đầu tiên để làm nâu hành tây, làm tan chảy bơ, sau đó đổ hỗn hợp trứng và hành tây vào đó.
Nấu trứng tráng ở nhiệt độ thấp, phá vỡ nó ở đây và ở đó bằng một cái thìa gỗ.
Khi trứng tráng đã dày lên, lật lại với sự trợ giúp của nắp và nấu thêm 2-3 phút trước khi phục vụ.
