Công thức để làm ô liu dày dạn được phục vụ như một món khai vị, một chế phẩm với bạc hà và oregano với hương thảo, làm cho đủ cay với sự trợ giúp của ớt đỏ.
Thành phần cho 4 người
- 300 g ô liu xanh trong nước muối
- 5 lá bạc hà tươi
- 1 nhúm oregano
- 1 nhánh hương thảo
- 1 quả ớt đỏ thành từng miếng nhỏ
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- muối
Chuẩn bị ô liu nêm với bạc hà
Rửa, sấy khô, rỗ ô liu, sử dụng dụng cụ thích hợp, sau đó nghiền nát chúng bằng máy làm mềm thịt và chỉ cần nghiền nát tép tỏi, trong khi vẫn giữ các mảnh ghép vào thân cây.
Rửa sạch lá bạc hà và nhánh cây hương thảo, chỉ giữ lại những lá sau.
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Cho tất cả mọi thứ vào bát salad với oregano, ớt, muối và dầu.
Lật lại và để yên trong khoảng hai giờ, sau đó loại bỏ tỏi và sắp xếp ô liu vào một cái bát thích hợp để mang lên bàn, loại bỏ dầu thừa.
Được phục vụ lạnh, nhưng không quá nhiều.
