Spaghetti Địa Trung Hải


post-title

Cách nấu mì spaghetti alla, công thức làm từ cà chua với cá cơm và ô liu đen để kết hợp để chuẩn bị nước sốt mì ống.


Thành phần cho 4 phần

- 1 bó rau mùi tây

- 1 hạt tiêu vàng


- 2 phi lê cá cơm

- 20 quả ô liu đen rỗ

- 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất


- 300 gr. mì spaghetti

- 6 quả cà chua chín

- 1 cần tây


- 1 tép tỏi

- muối và hạt tiêu

Đề nghị đọc
  • Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
  • Mì Paccheri với scampi và cà tím
  • Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
  • Spaghetti với cá mòi tươi
  • Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi

Chuẩn bị mì spaghetti Địa Trung Hải

Bắt đầu bằng cách rửa cà chua, đun trong 1 phút trong nước sôi, để ráo nước và làm sạch chúng khỏi bề mặt da, hạt bên trong và tất cả các chất lỏng có mặt, sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ để đặt vào một cái bát.

Đun sôi hạt tiêu trong nước sôi trong 10 phút, để ráo nước, chia làm đôi, tước bỏ hạt và sợi bên trong, sau đó cắt nó thành những miếng nhỏ để kết hợp với cà chua đã cho vào bát.

Làm sạch cọng cần tây từ sợi, rửa và sấy khô, cắt thành lát mỏng để kết hợp với cà chua và ớt trong bát.

Tại thời điểm này, thêm phi lê cá cơm đã được băm nhuyễn cùng với tỏi, rau mùi tây và ô liu, sau đó nêm một chút muối và hạt tiêu, thêm dầu ô liu nguyên chất và trộn cẩn thận.

Đặt một cái chảo trên lửa với nhiều nước để đun sôi và muối với một thìa muối nấu ăn thô, khi nó sôi ném mì ống, quan sát thời gian nấu cần thiết, sau đó để ráo nước và đổ vào bát salad, thêm hỗn hợp đầu tiên được chuẩn bị với rau và cá cơm, trộn cẩn thận và để cho món salad mì ống Địa Trung Hải nghỉ ngơi khoảng 10 phút trước khi phục vụ.

Thiên đường ẩm thực 4 | Tập 8 : Pasta cá trích Địa Trung Hải | Dinh dưỡng trẻ em (Tháng Hai 2024)


Tags: Cá đầu tiên
Top