Cách nấu thịt cừu cho lễ Phục sinh, một công thức kết hợp với một món ăn phụ là khoai tây và hành lá để được nấu chung trong lò nướng.
Thành phần cho 4 người
- 1 kg thịt cừu
- 50 g mỡ lợn
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 650 g khoai tây mới
- 220 g hành lá mới
- 1 nhánh hương thảo
- một số lá xô thơm
- một vài lá nguyệt quế
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị thịt cừu Phục Sinh
Sau khi cắt thịt cừu thành miếng, rửa sạch, phơi khô và sắp xếp vào đĩa lò hình bầu dục với dầu, mỡ lợn, thảo mộc thơm và một nửa số hành tây thái lát.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Thêm khoai tây mới, mà không gọt vỏ, chà xát chúng trong một miếng vải ẩm và các hành còn lại.
Nêm các nguyên liệu khác nhau với muối và nhiều hạt tiêu xay, sau đó đặt hộp vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C.
Thỉnh thoảng xoay từng miếng thịt cừu và món ăn phụ để tránh dính vào đáy, đảm bảo khoai tây không bị rơi ra, để tránh nguy hiểm này, tốt hơn là sử dụng thìa.
Ngay sau khi thịt cừu và rau được nấu chín và có màu vàng đẹp mắt, chuyển tất cả mọi thứ vào đĩa phục vụ nóng và phục vụ ngay trên bàn.
