Cách làm bánh bao xanh không cần khoai tây, công thức với rau bina và ricotta, trong số các thành phần của bột, được đun sôi trong nước muối và sau đó nêm nếm.
Thành phần 4 phần
- 2 quả trứng
- gr. 250 bột
- gr. 200 rau bina
- gr. 500 con cừu
- gr. 100 phô mai Parmesan
- muối và hạt nhục đậu khấu
Cách chế biến bánh bao xanh không cần khoai tây
Sau khi luộc rau bina, vắt nó và thái nhỏ trong máy nghiền.
Thêm ricotta, toàn bộ trứng đánh với Parmesan nghiền, muối, hạt nhục đậu khấu và bột mì cho rau bina.
Nhào bột và với sự trợ giúp của bột tạo thành một sfilatino dài và mỏng được cắt thành hình trụ nhỏ.
Đun sôi gnocchi trong nước muối dồi dào và nêm nếm chúng.