Định nghĩa của ẩm thực tập hợp tất cả các kỹ thuật và nghệ thuật ẩm thực để tạo ra các món ăn đặc trưng tốt.
Ẩm thực địa phương
Chúng tôi nói về các đặc sản ẩm thực địa phương khi chúng tôi muốn chỉ ra các món ăn cụ thể hoặc các sản phẩm thực phẩm địa phương điển hình.
Trong số các sản phẩm tiêu biểu của ẩm thực cũng có những bữa ăn sẵn sàng điển hình có thể tìm thấy trên internet.
Có thể tìm thấy các sản phẩm Calabrian điển hình từ Campania và Puglia, các sản phẩm địa phương và khu vực điển hình của Ý, các sản phẩm đặc trưng của Sardinian Sicilian và Lucanian với các đặc sản tuyệt vời của kẹo Sicilia điển hình.
Vì đây là những sản phẩm thực phẩm tươi sống, các nhà sản xuất sử dụng các lô hàng rất nhanh để họ có thể có, ví dụ, mozzarella trâu từ Campania, mỡ lợn hoặc các món Apulian điển hình trong một thời gian rất ngắn từ đơn đặt hàng qua web.
Định nghĩa ẩm thực khu vực
Ẩm thực được liên kết chặt chẽ với ẩm thực và cách truyền thống đặc trưng của từng vùng và quốc gia trong việc chuẩn bị các loại thực phẩm và đồ uống khác nhau.
Thông thường việc ăn uống điển hình của mỗi nơi được liên kết chặt chẽ với các thành phần cụ thể có sẵn tại địa phương với các đặc điểm riêng biệt để phân biệt chúng.
Với sự phát triển vượt bậc của kỹ thuật sản xuất và lưu trữ thực phẩm trong những năm gần đây, sự đa dạng của các loại thực phẩm có sẵn và cùng với đó là các công thức nấu ăn do kết quả thử nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới đã mở rộng.
Ngoài ẩm thực truyền thống, ẩm thực quốc tế cũng đã lan rộng, được ưa chuộng ở nhiều quốc gia bởi sự gia tăng đáng kể trong dòng khách du lịch.
Các món ăn cũng phải là một biểu hiện văn hóa đặc trưng của mỗi quốc gia thường tham gia vào nguyên tắc học trong việc mở rộng ý nghĩa của ẩm thực.
Đối với sự đa dạng của các món ăn và mọi loại món ăn, ẩm thực Ý được công nhận là sự đánh giá cao trên toàn thế giới, trên hết là nhờ chất lượng vượt trội của các sản phẩm được sử dụng để làm thực phẩm.
Đề nghị đọc- Ý nghĩa thực sự của việc yêu một người
- Blog có nghĩa là gì: từ nhật ký cá nhân đến trang web
- Zealous: ý nghĩa của nó, ý nghĩa và từ đồng nghĩa của một dẫn xuất của nhiệt tâm
- Trò chuyện: ý nghĩa của thuật ngữ
- Điều tuyệt vời có nghĩa là: đặc quyền của thời trang và xu hướng
Công thức cho paella
Paella là một công thức điển hình từ Tây Ban Nha, đặc biệt là từ thành phố Valencia, và thành phần chính của nó là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Nó được nấu trong một hộp kim loại có tên của nó và có một số biến thể bao gồm các thành phần bổ sung, nhưng paella Valencian ban đầu bao gồm, ngoài các thành phần chính, các thành phần sau: gà, cà chua gọt vỏ, tôm bóc vỏ, nghêu, Đậu Hà Lan bóc vỏ, giăm bông nấu trong một lát, tiêu xanh sọc, hành tây xắt nhỏ, tép tỏi, nước dùng, dầu ô liu nguyên chất, lá nguyệt quế, ớt cay, nghệ tây, Tabasco, muối và hạt tiêu.
Các món ăn ẩm thực trong cơ sở
Lĩnh vực phục vụ bao gồm tất cả các hoạt động sản xuất và phân phối các món ăn dành cho người sành ăn đã sẵn sàng để sử dụng.
Ví dụ, trong các nhà hàng, thực phẩm và đồ uống bạn chọn được nấu và phục vụ cho khách hàng với mức tiêu thụ bên trong nhà hàng.
Trong các quán rượu, thay vì các bữa ăn đầy đủ, rượu vang và các món khai vị khác nhau được phục vụ.
Trong trattorias có thể có bữa ăn hoàn chỉnh với giá cả phải chăng do các phòng được trang bị vật liệu rẻ tiền và dịch vụ bàn mà không có quá nhiều giả vờ.
