Làm thế nào để chuẩn bị một món khai vị tuyệt vời của Pháp, công thức với các loại rau khác nhau trong số các thành phần, cũng như cá mòi, trứng và salad Nga.
Thành phần cho 4 người
- 1 củ cải đường nướng nhỏ
- 250 g salad Nga
- 4 cần tây xiên
- 2 củ cà rốt sống, nạo và nghiền mịn
- 4 con cá mòi trong dầu
- 2 quả trứng luộc chín cắt thành hình nêm
- 2 quả cà chua cỡ vừa
- 1 hạt tiêu vàng
- 1/4 bắp cải đỏ
- 2 củ hành trắng nấu chín
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
- 4 muỗng canh mayonnaise
- 2 phi lê cá cơm khử muối
- 1 nhúm oregano
- 20 quả ô liu đen nhỏ
- 2 muỗng canh bạch hoa ngâm
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị món khai vị Pháp
Gọt vỏ củ cải nhỏ nấu chín và sau khi chia đôi, cắt lát mỏng và đặt vào một cái bát.
Cắt bốn miếng cần tây và hạt tiêu, rửa sạch và làm sạch bên trong, thành những miếng philê ngắn, sau đó cắt cà chua thành những lát mỏng.
Cắt miếng bắp cải đỏ, trước đó đã được làm sạch những chiếc lá cứng nhất, sau khi chần khoảng 4 phút trong nước sôi và để ráo nước, cho đến khi bạn thu được những miếng mỏng.
Đặt từng loại rau này vào bát riêng.
Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn hai phần ba dầu, một phần ba giấm, muối, một ít hạt tiêu xay vào một cái bát.
Với một phần của nước sốt này, nêm các lát cà chua, củ cải đường và bắp cải đỏ riêng biệt.
Để gia vị còn lại, thêm hai muỗng canh mù tạt, sau đó đổ một phần của nó lên các miếng cần tây, trên cà rốt nghiền và trên hành tây trắng.
Thêm một thìa bạch hoa ngâm nhỏ vào hành trắng.
Hoàn thành món salad cà chua với ô liu, một ít oregano và một vài miếng phi lê cá cơm.
Trộn các loại salad khác nhau một cách cẩn thận và riêng biệt, sau đó sắp xếp chúng vào các ngăn khai vị khác nhau, nếu có, nếu không, trong các hộp đựng thích hợp khác, ví dụ như chén, xen kẽ với cá mòi trong dầu, với những lát trứng luộc chín được trộn với mayonnaise , với món salad Nga, cuối cùng phục vụ trên bàn.
