Cách nấu mì với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và hến, một loại nước sốt ngon với cà chua tươi, ớt và rau mùi tây.
Thành phần cho 4 người
- 500 g khoảng. mì trứng
- 500 g hải sản hỗn hợp - pha, nghêu và trai -
- 1 tép tỏi
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 quả ớt đỏ
- 1 quả cà chua
- rau mùi tây
- muối
Cách chế biến mì trứng với hải sản
Rửa sạch hải sản, loại bỏ các sợi nhỏ từ hến và cạo chúng bằng bàn chải dưới vòi nước, rửa sạch nghêu và sau đó đặt chúng cùng với hến và đậu trong một bát nước muối trong vài giờ để chúng loại bỏ tất cả dư lượng cát, thay nước 3 hoặc 4 lần, sau đó thoát nước.
Cắt nhỏ mùi tây và giữ nó sang một bên.
Đề nghị đọc- Mì trứng với hải sản, công thức với fasolari, nghêu và trai
- Mì Paccheri với scampi và cà tím
- Mực nang đầy ravioli với nước sốt bí
- Spaghetti với cá mòi tươi
- Pasta tự làm với bạch tuộc con và arugula tươi
Rửa cà chua và xúc xắc bằng cách loại bỏ hạt.
Trong chảo, làm nóng dầu với tép tỏi nghiền nát và ớt băm nhỏ.
Kết hợp đậu và nấu chúng trong 5 phút trên lửa vừa với nắp.
Thêm ngao và trai.
Rắc rau mùi tây xắt nhỏ và thêm cà chua thái hạt lựu, sau đó muối nhẹ.
Nấu tagliolini trong nước muối dồi dào và ráo nước khi al dente.
Đặt tagliolini vào chảo cùng với hải sản và để nó nấu xong trong nước sốt, không có nắp.
Phục vụ ngay.
