Cách làm ức vịt với bí ngô và salad, một công thức bao gồm một lần thay thế cuối cùng với dấm được chuẩn bị bằng dầu ô liu nguyên chất, mù tạt và giấm rượu vang đỏ.
nguyên liệu cho 4 người
- 2 ức vịt
- 200 g bí ngô
- rau diếp hoặc salad khác
- 200 ml dầu ô liu nguyên chất
- 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh mù tạt
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến ức vịt với bí ngô và salad
Trong chảo, nấu ức vịt trên lửa lớn trong 15 phút, sau đó thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Để chuẩn bị vinaigrette, cho giấm và mù tạt vào một cái bát, trộn và sau đó thêm dầu ô liu nguyên chất bằng cách đánh hai chất lỏng bằng máy đánh trứng để nhũ hóa dầu với giấm cho đến khi chúng được tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Nướng bí ngô thái hạt lựu và muối trong lò khoảng 5 phút.
Đề nghị đọc- Thịt viên thịt bê chiên với khoai tây, thịt xông khói và quả óc chó
- Lợn rừng trong salami với ô liu và cà chua
- Thịt bê nấu chín ở nhiệt độ thấp
- Thịt bê hầm
- Ức gà với hạnh nhân
Trong một khay đặt salad vào trung tâm và sau đó cũng sắp xếp ức vịt cắt thành lát mỏng và các khối bí ngô, cuối cùng nêm tất cả mọi thứ với vinaigrette mù tạt.
