Cách làm salad gà với trái cây, một công thức bao gồm nho đen, cam và bơ trong số ít các thành phần cần thiết để chuẩn bị nước sốt.
Thành phần cho 4 người
- 400 gr ức gà
- 250 gr. nho đen
- 1 quả cam
- 1 quả bơ
- 1 quả bưởi hồng
- 1 quả chanh
- 6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 bó rau mùi tây
- muối và hạt tiêu
Chuẩn bị salad gà với trái cây
Gọt vỏ cam và bưởi bằng cách gọt vỏ cẩn thận, cũng làm sạch lớp da bao phủ bên trong vỏ, chia chúng thành nêm và cho chúng vào một cái bát.
Đề nghị đọc- Bánh kem với atisô: công thức mặn, nguyên liệu bột
- Món khai vị Pháp với rau
- Canapes với philê cá cơm
- Gỏi gà với cần tây và mayonnaise
- Cá hồi canapè và trứng bác
Làm nóng ba muỗng canh dầu trong chảo, đặt ức gà lên chúng và nấu chúng 7-8 phút mỗi bên, cho chúng hương vị với muối và hạt tiêu.
Sau khi lấy ức gà ra khỏi chảo bằng cách đặt chúng lên một tờ giấy thấm để loại bỏ dầu ăn dư thừa và để nguội.
Rửa và làm khô nho, cắt đôi quả bằng cách loại bỏ hạt.
Vắt chanh và thu thập nó trong một tách sợi và hạt được lọc kỹ.
Chia quả bơ làm đôi và bỏ lõi, sau đó dùng thìa lấy phần bã được chia thành hình vuông và ngay lập tức làm ướt bằng một ít nước cốt chanh.
Cho muối, nước cốt chanh còn lại và một nhúm hạt tiêu mới xay vào tô, khuấy đều cho đến khi muối tan hoàn toàn.
Thêm dầu và làm cho nước sốt được nhũ hóa với sự trợ giúp của một cái nĩa.
Cắt ức gà thành những viên xí ngầu lớn và đặt chúng vào một bát salad, thêm bưởi và cam, khối bơ và nho.
Đổ nước sốt đã chuẩn bị bằng cách trộn cẩn thận, để salad nghỉ ngơi ở nơi mát mẻ trong 15 phút.
Sau khi phục vụ ngay lập tức, trang trí mọi thứ bằng lá mùi tây đã rửa sạch và phơi khô.
