Cách làm thịt bò và giò chả với thịt băm, công thức với cà rốt, cần tây, hành tây, húng quế, nấm khô, bơ, dầu ô liu nguyên chất, cà chua gọt vỏ, muối và hạt tiêu mới xay.
Thành phần cho 4 người
- 250 g thịt bò băm
- 100 g xúc xích
- 1 cọng cần tây
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 củ hành vừa
- 10 g nấm khô
- 5 lá húng quế
- 50 g bơ
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 lon cà chua gọt vỏ (khoảng 400 g)
Đề nghị đọc- Thịt bò và xúc xích ragù công thức
- Phim hoạt hình cá: công thức nước dùng hạn chế
- Thịt mông rán với thịt trộn
- Sốt Aurora với bechamel
- Sốt kem ngựa
- muối và hạt tiêu mới xay
Cách chế biến giò bò và xúc xích
Rửa nấm và ngâm chúng trong nửa ly nước trong khoảng 15 phút
Trong khi đó, làm sạch, rửa và thái nhỏ cần tây, hành tây, cà rốt và húng quế, và đặt chúng vào một cái chảo.
Thêm dầu cùng với một nửa bơ, trộn đều, sau đó đặt chảo vào lò nướng trong ba phút với công suất tối đa.
Nửa chừng nấu ăn, trộn đều các nguyên liệu bằng thìa gỗ.
Sau ba phút, lấy thịt hầm ra khỏi lò, thêm thịt bò băm nhỏ, xúc xích đã bóc vỏ và nghiền nát, nấm ráo nước, vắt và băm nhỏ, cà chua gọt vỏ, ráo nước từ nước chứa trong bình.
Muối nhẹ, trộn, đậy nắp thùng chứa, đặt lại vào lò được lập trình với công suất tối đa trong năm phút và sau đó thêm bảy phút nữa với công suất một nửa.
Trong quá trình nấu trộn trộn chuẩn bị hai lần.
Khi kết thúc nấu ăn thêm một nhúm hạt tiêu mới xay và nếu cần một chút muối.
Khi phục vụ mì ống thêm bơ để qua một bên.
