Cách làm đậu xanh trong chảo với cá cơm băm nhỏ, công thức cho một món ăn lý tưởng đi kèm với món trứng hoặc thịt trắng mà không cần sử dụng các loại nước sốt khác.
Thành phần cho 4 người
- 500 g đậu xanh và thầu xanh
- 5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 3 phi lê cá cơm khử muối
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- muối và hạt tiêu
Cách chế biến đậu xanh với cá cơm băm nhỏ
Làm sạch và rửa đậu xanh, sau đó đun sôi chúng trong nước muối nhẹ dồi dào, trong khoảng 25 phút, trong một thùng chứa không đậy nắp.
Trong khi đó, chuẩn bị thịt băm với phi lê cá cơm khử muối, tép tỏi và rau mùi tây, sau đó cho vào chảo với dầu và chiên trên lửa nhỏ trong vài phút.
Để ráo đậu và cho chúng vào chảo cùng với xào, lật chúng lại và để chúng có hương vị trong mười phút nấu.
Cuối cùng thêm hạt tiêu mới xay và, nếu cần, một nhúm muối.
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
Đặt chúng vào một cái khay và phục vụ ngay lập tức, nóng.
