Cách nấu cà tím nấu chín trong chảo, công thức với sữa chua và sốt kem, lý tưởng như một thứ gia vị được đổ trước khi phục vụ trên bàn lạnh.
Thành phần cho 4 phần
- 100 gr. sữa chua tự nhiên
- 250 gr. kem
- 1 tép tỏi
- 450 gr. của cà tím
- 40 gr. bơ
- muối
- hạt tiêu
Cách làm cà tím nấu chín trong chảo
Sau khi gọt vỏ cà tím, cắt chúng thành lát để chia thành các khối khoảng 1,5 cm mỗi bên.
Một khi điều này được thực hiện, để chúng nghỉ ngơi trong 30 phút, sau đó rửa chúng trong nước lạnh và làm khô chúng bằng một miếng vải sạch.
Làm tan chảy một núm bơ trong chảo và thêm cà tím, nấu trên lửa vừa trong 8 phút trong hộp đậy kín, thỉnh thoảng xoay chúng để làm mềm chúng.
Đề nghị đọc- Rau mùi tây với tỏi
- Bắp cải thái nhỏ với xúc xích và ô liu
- Capers và nước sốt cá cơm với ô liu
- Khoai tây xào với cà chua
- Công thức cho món salad đồng quê với rau diếp và cá cơm
Sau khi nấu chín, đặt cà tím để nguội trong bát, sau đó lấy một bát để trộn sữa chua với kem, một nhúm muối và hạt tiêu, một tép tỏi bóc vỏ và rửa sạch.
Nêm cà tím với nước sốt và phục vụ.
