Cách làm gattò của Arezzo, một món tráng miệng điển hình từ tỉnh Arezzo với kem sô cô la, các thành phần cần thiết và phương pháp chuẩn bị, được nướng trong lò nướng.

Thành phần cho 6 người

- Bột 150 g

- Tinh bột khoai tây 50

- Đường 250 g

- 5 quả trứng

- Bơ 50

- Nửa ly alchermes

- Một gói bột nở

- Ít muối

- Kem sô cô la

- Đường bột

Đề nghị đọc

• San Giuseppe bánh kếp với nho khô
• Công thức bánh táo cổ điển đơn giản và nhanh chóng
• Charlotte với mousse sô cô la đen
• Mứt mâm xôi với hạnh nhân, quả phỉ và hạt thông
• Bánh với bột hạt dẻ, hạt thông và nho khô

Cách chuẩn bị mèo Arezzo

Đánh bông đỏ với đường, sau đó thêm lòng trắng đánh cho đến khi cứng.

Thêm, luôn luôn quay, bơ tan chảy, bột mì, men và một chút muối.

Trong một khay nướng hình chữ nhật, đặt một tờ giấy thấm mỡ và bột mì và đổ bột lên trên.

Nướng trong lò nóng khoảng một phần tư giờ.

Loại bỏ mì ống bằng giấy và làm ướt nó với alchermes pha loãng với một ít nước.

Rắc bề mặt với sữa trứng trong đó bạn sẽ tan chảy khoảng 100 gram sô cô la đen.

Với sự giúp đỡ của giấy, cuộn bánh trong một khúc gỗ, sau đó rắc đường với kem.